+7 499 603-44-50
info@winner-russia.com
Всё лучшее или ничего!
/ / Каротиноиды

Каротиноиды

Каротиноиды - это пигменты от желтого до красного цвета, которые широко распространены в растениях. Порядка 50 каротиноидов способны воспроизводить активность витамина А и поэтому их относят к числу каротиноидов, являющихся провитамином А. Бета-каротин – один из природных каротиноидов наиболее распространенный и наиболее эффективный провитамин А в наших продуктах. 

Теоретически одна молекула бета-каротина может расщепляться на две молекулы витамина А. Однако в организме бета-каротин только частично превращается в витамин А, а оставшаяся часть накапливается в неизменном виде. Более того, доля бета-каротина, превращающегося в витамин А в организме, контролируется статусом витамина А. Если в организме имеется достаточное количество витамина А, процесс превращения бета-каротина замедляется. Поэтому бета-каротин является действительно безопасным источником витамина А, и прием его чрезмерно больших количеств не приводит к гипервитаминозу А. 

Бета-каротин, являясь безопасным источником витамина А, выполняет еще много важных биологических функций, которые могут быть никак не связаны с его статусом провитамина: 

1. Антиоксидант 
Бета-каротин обладает свойствами антиоксиданта, позволяющими нейтрализовать свободные радикалы, реактивные и сильно активированные молекулы, образующиеся в ходе определенных нормальных биохимических реакций  или из экзогенных источников таких, как загрязнение воздуха или сигаретный дым. Свободные радикалы могут повреждать липиды в клеточных мембранах равно как и генетический материал в клетках, окончательные же повреждения могут привести к развитию рака. 

2. Блокирование атомарного кислорода 
Бета-каротин может блокировать атомарный кислород, реактивную молекулу, которая образуется, в частности, в коже под воздействием ультрафиолетового света и которая может вызывать предраковые изменения в клетках. Атомарный кислород обладает способностью инициировать цепные реакции, в результате которых образуются свободные радикалы. 
Таким образом, потребление овощей и фруктов с высоким содержанием бета-каротина способствует защите от развития определенных видов рака, ишемической болезни сердца. Тем не менее, в среднем население потребляет с пищей недостаточное количество бета-каротина. Кроме этого существуют определенные группы риска с недостаточным потреблением бета-каротина. Поэтому очень важно целенаправленное потребление не только продуктов с высоким содержанием бета-каротина, но и продуктов питания, обогащенные природным бета-каротином или различные БАД. 

ООО «ВИННЕР», являясь официальным дистрибьютором международной компании DSM, предлагает своим клиентам ее высокотехнологичную продукцию, содержащую как натуральный, так и синтетический бета-каротин и другие каротиноиды, предназначенные для производства БАД и для обогащения/окрашивания различных продуктов питания. Продукция выпускается с различной концентрацией каротиноидов и в различной форме: порошок, микрокапсулы, суспензия, эмульсия, водо- и жирорастворимая, удобная для применения в пищевой, косметической промышленности и для производства БАД. 

DSM является мировым лидером в производстве природных и природноидентичных каротиноидов.

Уникальной особенностью данных продуктов является технология их получения - Actilease™ - технология микрокапсулирования, созданная и запатентованная DSM. 
Микрокапсулы Actilease™ содержат мельчайшие частицы микронутриентов, находящиеся в специальной предохраняющей оболочке из крахмала или желатина. Эта оболочка защищает микронутриенты во время процесса производства и хранения и затем дает возможность им более полно высвободиться в желудке, обеспечивая высокую биодоступность. 



PeptoPro® DSM Nutritional Products
Lalmin® Линейка дрожжей и препаратов
OatWell® Доказанная польза для здоровья
Lallemand® Здоровые ингредиенты