Всё лучшее или ничего!
D-КСИЛОЗА,
АЦЕСУЛЬФАМ К,
ГЛЮКОЗА,
ИЗОМАЛЬТУЛОЗА,
КСИЛИТ,
МАЛЬТИТ,
МАННИТ,
САХАРИН НАТРИЯ,
СОРБИТ,
СУКРАЛОЗА,
ЦИКЛАМАТ НАТРИЯ,
ЭРИТРИТ
СУКРАЛОЗА
Сукралоза — это сравнительно новый высококачественный интенсивный термостабильный водорастворимый подсластитель, который может применяться в большом диапазоне производства продуктов — от напитков до изделий хлебопекарной промышленности. Сукралоза совершенно стабильна при термообработке — пастеризации и стерилизации. Получают сукралозу из обычного сахара.
Сукралоза имеет вкусовые характеристики подобные сахару, в 600 раз слаще сахарозы, практически не имеет калорий и не вызывает кариеса зубов, E955.
Организм человека выводит около 85% потребленной сукралозы, абсорбируя лишь 15%. Она не может попасть в мозг, преодолеть плацентарный барьер у беременных женщин или проникнуть в материнское молоко. То, что всасывается в кишечнике, выводится в течение суток. Не способствуют высвобождению инсулина, абсолютно безопасна для диабетиков.
Современные диетологи считают сукралозу одним из самых безопасных подсластителей.
