Витамин С - мощный антиоксидант. Он играет важную роль в регуляции окислительно-восстановительных процессов, участвует в синтезе коллагена и проколлагена, обмене фолиевой кислоты и железа, а также синтезе стероидных гормонов и катехоламинов. Аскорбиновая кислота также регулирует свертываемость крови, нормализует проницаемость капилляров, необходима для кроветворения, оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие.
Витамин С является фактором защиты организма oт последствий стресса. Усиливает репаративные процессы, увеличивает устойчивость к инфекциям. Уменьшает эффекты воздействия различных аллергенов.
Существуют данные, показывающие профилактическую роль витамина С в отношении рака толстой кишки, пищевода, мочевого пузыря и эндометрия.
Витамин С улучшает способность организма усваивать кальций и железо, выводить токсичные медь, свинец и ртуть.
Важно, что в присутствии адекватного количества витамина С значительно увеличивается устойчивость витаминов В1, В2, A, E, пантотеновой и фолиевой кислот. Витамин С предохраняет холестерин липопротеидов низкой плотности от окисления и, соответственно, стенки сосудов от отложения окисленных форм холестерина.
Способность успешно справляться с эмоциональным и физическим бременем стресса в большей степени зависит от витамина С, чем от какого-либо другого витамина. Надпочечники, которые выделяют гормоны, необходимые, чтобы действовать в стрессовых ситуациях, содержат больше аскорбата, чем любая другая часть тела. Витамин С помогает выработке этих стрессовых гормонов и защищает организм от токсинов, образующихся в процессе их метаболизма.
Наш организм не может запасать витамин С, поэтому необходимо постоянно получать его дополнительно.
В пищевой промышленности Витамин С применяется для обогащения пищевых продуктов, в качестве антиоксиданта и для БАД.
Аскорбиновая кислота широко используется в медицине при многих заболеваниях: гиповитаминоз C, геморрагический диатез, капилляротоксикоз, геморрагический инсульт, инфекционные заболевания, интоксикации, острая лучевая болезнь, заболевания печени , заболевания ЖКТ , надпочечниковая недостаточность (болезнь Аддисона), вяло заживающие раны, переломы костей, дистрофия, физические и умственные перегрузки, период реконвалесценции после перенесенных заболеваний, беременность, хронические распространенные дерматозы.
Помимо Аскорбиновой кислоты для производства БАД DSM поставляет на российский рынок две фармацевтических субстанции: Аскорбиновая кислота - номер реестровой записи ЛС-000420 и Натрия аскорбат 99% ТГ - номер реестровой записи ЛС-000423
Из-за его благотворного влияние на волосы, кожу и ногти, биотин также известен как «витамин красоты», и DSM является одним из его ведущих производителей.
Витамин A (ретинол) — группа близких по химическому строению жирорастворимых веществ, которая включает ретинол (витамин A1) другие ретиноиды, обладающие сходной биологической активностью. К провитаминам А относятся каротиноиды, которые являются метаболическими предшественниками витамина A; наиболее важным среди них является β-каротин. Ретиноиды содержатся в продуктах животного происхождения, а каротиноиды — растительных.
Витамин А выполняет множество биохимически важных функций в организме человека и животных. Ретиналь является компонентом основного зрительного пигмента родопсина. В форме ретиноевой кислоты витамин стимулирует рост и развитие клеток. Ретинол является структурным компонентом клеточных мембран. Витамин А обеспечивает нормальный рост у детей, нормализует обменные процессы в коже и слизистых оболочках различных органов. Повышает иммунитет, способствует заживлению язв, участвует в формировании костей и зубов, способствует депонированию жиров. Действует как антиоксидант, замедляет процессы старения, участвует в усвоении белка.
Европейское ведомство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) подтвердило факт улучшения состояния здоровья на фоне адекватного потребления витамина А с пищей за счет следующего:
· регуляция процесса дифференцировки клеток;
· нормализация функции иммунной системы;
· сохранение состояния кожи и слизистых оболочек;
· сохранение функциональной активности глаз;
· нормализация метаболизма железа.
В пищевой промышленности витамин А примененяется для обогащения пищевых продуктов и изготовления БАД.
В качестве лекарственного средства витамин А широко применяется в комплексной терапии инфекционных заболеваний, при различных заболеваниях кожи и слизистых, глаз, острых и хронических бронхолегочных заболеваниях, заболеваниях печени и ЖКТи пр.
На российском рынке представлено четыре фармацевтические субстанции производства DSM в виде масляного раствора, стабилизированного BHA/BHT, токоферолом, и сухого порошка: Витамин А пальмитат- номер реестровой записи П N013596/01, П N013596/02; Витамин А ацетат 1.5 млн МЕ/г – номер реестровой записи П N011151 и Витамин А ацетат 500 порошкообразный- номер реестровой записи П N010491.
Витамины группы D образуются под действием ультрафиолета в коже и тканях человека, животных и растений из стеринов. Сегодня витамином D называют два витамина - D2 и D3 - эргокальциферол и холекальциферол.
Основная функция витамина D - обеспечение нормального роста и развития костей, предупреждение рахита и остеопороза. Он регулирует минеральный обмен и способствует всасыванию в тонком кишечнике кальция, фосфатов и магния, и отложению кальция в костной ткани и дентине, таким образом, препятствуя остеомаляции (размягчению) костей. Предполагаются и другие функции витамина D: участие в регуляции размножения клеток, обменных процессов, стимуляция синтеза ряда гормонов.
Он предупреждает слабость мускулов, повышает иммунитет (уровень витамина D в крови служит одним из критериев оценки ожидаемой продолжительной жизни больных СПИДом), необходим для функционирования щитовидной железы и нормальной свертываемости крови.
При наружном применении витамина D3 уменьшается характерная для псориаза чешуйчатость кожи.
Есть данные, что, улучшая усвоение кальция и магния, витамин D помогает организму восстанавливать защитные оболочки, окружающие нервы, поэтому он включается в комплексную терапию рассеянного склероза.
Витамин D3 участвует в регуляции артериального давления (в частности, при гипертонии у беременных) и сердцебиения.
Витамин D препятствует росту раковых и клеток, что делает его эффективным в профилактике и лечении рака груди, яичников, предстательной железы, головного мозга, а также лейкимии.
На российском рынке представлено две фармацевтические субстанции производства DSM: Витамин D3 100 SD/S сухой - номер реестровой записи ФС-000322; и Витамин Д3 1.0 млн МЕ/г - номер реестровой записи П N011531/01.
Витамин E (альфа-токоферол) – этот понятие объединяет восемь жирорастворимых соединений. Из них наибольшей биологической активностью обладает альфа-токоферол. Кроме того, это самое распространенное вещество этой группы в организме человека.
Поступление витамина E (альфа-токоферол) в организм необходимо для осуществления следующих функций:
· антиоксидантная функция - защита клеток, тканей и органов от пагубного воздействия свободных радикалов, участвующих в процессах старения и развитии различной патологии, включая сердечно-сосудистые заболевания, рак и различные воспалительные состояния;
· нормализация свертывающей системы крови, предупреждение избыточного тромбообразования, способствует заживлению ран;
· регуляция просвета кровеносных сосудов, необходимого для свободного кровотока;
· участие в синтезе гонадотропных гормонов и развитии плаценты;
· поддержание иммунитета;
· нормальное функционирование нервов и мускулатуры;
· предотвращение развития катаракты;
Существуют данные о том, что витамин E можно использовать в составе комплексного лечения некоторых форм деменции, например болезни Альцгеймера.
В качестве лекарственного средства Витамин Е назначают при очень многих заболеваниях половой сферы, при кожных и мышечных заболеваниях, заболеваниях нервной и сердечно-сосудистой систем, поражениях слизистых, связочного аппарата, заболеваниях печени и пр.
На российском рынке представлено две фармацевтические субстанции производства DSM в виде масляного раствора и сухого порошка: dl-альфа-Токоферола ацетат - номер реестровой записи ПN011184; и Витамин Е 50 %CWS/S сухой- номер реестровой записи ПN013389/01.
В пищевой промышленности Витамин Е используется для обогащения разнообразных продуктов питания, изготовления БАД.
В организм витамин К1 поступает в основном с пищей - синтезируется в растениях и содержится в листьях, витамин К2 синтезируется микрофлорой кишечника.
По биологической активности синтетический препарат сохраняет свойства природного витамина К1.
В медицине витамин К1 применяют в качестве гемостатического средства при патологических состояниях, сопровождающихся геморрагическим синдромом и гипопротромбинемией, при заболевании печени, легких, при оперативных вмешательствах.
В пищевой промышленности витамин К1 применяют для обогащения продуктов питания
Витамин К естественным образом встречается в двух основных формах - витамине К1 и витамине К2. В то время как витамин K1 содержится в зеленых листовых овощах, таких как брокколи, шпинат и капуста, и его легко включить в свой рацион, более полезный витамин K2 имеет бактериальное происхождение, и его гораздо труднее получить только с помощью диеты.
Витамин K2 вырабатывается в организме человека полезными бактериями кишечника. Однако кишечная абсорбция, по-видимому, минимальна, что мало влияет на потребности организма в витамине К, особенно для костей и артерий. Исследования показывают, что этот вклад намного меньше, чем считалось ранее.
Следовательно, суточная потребность в витамине K2 должна быть получена из диетических источников, и наиболее популярными источниками в западных диетах являются творог, сыры и другие кисломолочные продукты, содержащие витамин K2. Но для того, чтобы получить достаточное количество витамина К2, необходимо ежедневно потреблять чрезвычайно большое количество этих продуктов.
Лучший источник витамина К2 - это традиционное японское блюдо из ферментированных соевых бобов под названием натто, которое уникально богато менахиноном-7 (МК-7). Поскольку натто остается непопулярным в западном мире, добавление витамина K2 в виде БАД рассматривается как оптимальная альтернатива.
Витамин K2 (МК-7) в настоящее время признан необходимым для правильного использования кальция организмом, чтобы построить здоровые, крепкие кости и предотвратить отложение кальция в артериях и кровеносных сосудах.
Недостаток витамина К2 приводит к тому, что кости получают слишком мало кальция (что делает их слабыми и хрупкими) из-за избыточных отложений кальция в артериях и кровеносных сосудах (что делает их жесткими и неэластичными).
Витамин K2 (MK-7) является наиболее биодоступной и биологически активной формой витамина K.
Диосмин оказывает ангиопротекторное и венотонизирующее действие. Уменьшает растяжимость вен, повышает их тонус и уменьшает венозный застой; снижает проницаемость, ломкость капилляров и увеличивает их резистентность; улучшает микроциркуляцию и лимфоотток. При систематическом применении уменьшает выраженность клинических проявлений хронической венозной недостаточности нижних конечностей.
Инозитол представляй собой изомер глюкозы - шестиатомный спирт циклогексана. Он может существовать в виде семи оптически неактивных изомеров и пары оптических изомеров, важным пищевым фактором служит только один оптически не активный изомер — мио-инозитол, который является необходимым компонентом в механизмах передачи импульса в нервной ткани, головном мозге и в нервно-мышечных синапсах
Инозитол синтезируется из глюкозы в тканях и органах, например в сердце, печени, почках. С кровью он попадает во все клетки, причем в особо высокой концентрации — в клетки мозга, где накапливается в защитной мембране. Свободный инозитол содержится также в крови. Из этого резерва его получают те клетки, которые не могут сами производить это вещество. Хрусталик, задняя стенка глаза и слезная жидкость содержат особенно много инозитола, и его нехватка может привести к различным заболеваниям глаз.
Инозитол применяют при заболеваниях, сопровождающихся нарушением транспорта и метаболизма жира. Также инозитол используется для купирования панических атак и лечения синдрома навязчивых состояний, как средство от бессонницы, депрессии и синдрома дефицита внимания, а также позиционируется как препарат для снижения уровня холестерина, стимуляции роста волос и ускорения метаболизма липидов.
Кальция фолинат является восстановленной формой фолиевой кислоты, обладает витаминными свойствами фолиевой кислоты. Также обладает свойствами антидота антагонистов фолиевой кислоты (метотрексат, триметоприм, пириметамин).
Назначение: в качестве сырья для использования в пищевой и косметической промышленности.
Альфа-липоевая кислота является антиоксидантом, позволяет сохранять другие антиоксиданты, например витамины Е и С. Способствует выведению тяжелых металлов и токсических соединений из организма.
Липоевая кислота способствует снижению концентрации глюкозы в крови и увеличению гликогена в печени, а также преодолению инсулинорезистентности. По характеру биохимического действия близка к витаминам группы В.
Участвует в регулировании липидного и углеводного обмена, стимулирует обмен холестерина. Улучшает функции печени, снижает повреждающее влияние на нее эндогенных и экзогенных токсинов, в том числе алкоголя. Оказывает гепатопротекторное, гиполипидемическое, гипохолестеринемическое, гипогликемическое действие.
Является эффективным средством для лечения диабетической и алкогольной полинейропатии, гепатита и других заболеваний печени.
Никотинамид (Ниацинамид, Витамин РР) — витаминное средство. По строению близок к никотиновой кислоте. Ликвидирует дефицит витамина PP, как и ниацин (никотиновая кислота).
Представляет собой важный компонент кодегидрогеназы I (НАД) и II (НАДФ), участвующих в окислительно-восстановительных процессах в клетке. Участвует в метаболизме жиров, протеинов, аминокислот, пуринов, тканевом дыхании, гликогенолизе.
В отличие от самой никотиновой кислоты не оказывает выраженного сосудорасширяющего действия, при его применении не наблюдается покраснения кожных покровов и ощущения «прилива» крови к голове. Оказывает противопеллагрическое действие.
Применяется при гипо- и авитаминозе РР, а также при состояниях повышенной потребности организма в витамине РР: неполноценное и несбалансированное питание (в том числе парентеральное), нарушении всасывания питательных веществ в тонком кишечнике, быстрое похудение, сахарный диабет, длительная лихорадка, гастрэктомия заболевания печени, гипертиреоз, хронические инфекции, различные заболевания ЖКТ, злокачественные опухоли, заболевания орофарингеальной области, длительный стресс, беременность (особенно при никотиновой и лекарственной зависимости, многоплодная беременность), период лактации.
Пантенол (Провитамин В5, декспантенол) – в организме превращается в пантотеновую кислоту, которая и оказывает свое действие.
В медицине пантенол применяют в наружных лекарственных формах в качестве противовоспалительного и стимулирующего регенерацию средства при различных заболеваниях кожи и слизистых.
Пантенол находит свое применение в косметической промышленности как дерматологическое средство и в пищевой промышленности для обогащения продуктов питания.
DSM представляет на российском рынке фармацевтическую субстанцию D-Пантенол, номер реестровой записи ЛС-000560Пантотеновая кислота получила свое название от греческого «пантотен», что означает «всюду», из-за чрезвычайно широкого её распространения. Пантотеновая кислота, попадая в организм, превращается в пантетин, который входит в состав кофермента А, который играет важную роль в процессах окисления и ацетилирования и является одним из немногих веществ в организме, участвующих в метаболизме и белков, и жиров, и углеводов.
Пантотеновая кислота требуется для обмена жиров, углеводов, аминокислот, синтеза жизненно важных жирных кислот, холестерина, гистамина, ацетилхолина, гемоглобина.
Важнейшим свойством витамин В5 является его способность стимулировать производство гормонов надпочечников - глюкокортикоидов, что делает его мощным средством для лечения таких заболеваний как артрит, колит, аллергия и болезни сердца.
Он играет важную роль в формировании антител, способствует усвоению других витаминов, а также принимает участие в синтезе нейротрансмиттеров.
Пантотеновая кислота участвует в метаболизме жирных кислот. Она нормализует липидный обмен и активирует окислительно-восстановительные процессы в организме.
Пантотеновая кислота оказывает значительное гиполипидемическое действие, обусловленное, повидимому, ингибированием биосинтеза основных классов липидов, формирующих в печени липопротеины низкой и очень низкой плотности.
В медицине применяется кальция D-пантотенат, как более активная форма пантотеновой кислоты, как средство стимулирующее клеточный метаболизм при различных заболеваниях.
В пищевой промышленности пантотеновую кислоту (кальция D-пантотенат) применяют для обогащения продуктов питания.
На российском рынке представлена фармацевтическая субстанция производства DSM: Кальция D-пантотенат- номер реестровой записи П N013594/01
Пара-аминобензойная кислота (витамин B10, ПАБК) — аминокислота, производное бензойной кислоты, широко распространена в природе. Способностью к синтезу пара-аминобензоата обладают многие микроорганизмы, растения, грибы.
Пара-аминобензоат является предшественником в биосинтезе важных кофакторов — участвует в синтезе пуринов и пиримидинов и, следовательно, РНК и ДНК. Участвует в синтезе фолиевой кислоты, и, как следствие, образовании эритроцитов, предупреждая развитие анемии. Также обладает свойством усиливать выделение молока у кормящей женщины.
Парааминобензойная кислота повышает тонус кожи, предупреждает преждевременное ее увядание. Это соединение используют практически во всех солнцезащитных лосьонах и кремах. Под воздействием ультрафиолетовых лучей кислота подвергается превращениям, которые помогают синтезировать вещества, стимулирующих выработку меланина – пигмента, обеспечивающего появление загара. Витамин В10 поддерживает естественную окраску волос и обеспечивает их рост.
Пара-аминобензойная кислота является «фактором роста» для многих видов бактерий.
Парааминобензойная кислота назначается при таких заболеваниях, как задержка развития, повышенная физическая и умственная утомляемость; фолиеводефицитная анемия; болезнь Пейрони, артрит, посттравматическая контрактура и контрактура Дюпьютрена; светочувствительность кожи, витилиго, склеродерма, ожоги ультрафиолетовыми лучами, алопеция, раннее появление седины и др.
Витамин B6 используется прежде всего как стимулятор в обмене веществ. Он является коферментом белков, которые участвуют в переработке аминокислот и регулируют усвоение белка. Пиридоксин принимает участие в производстве кровяных телец и их красящего пигмента — гемоглобина и участвует в равномерном снабжении клеток глюкозой.
Пиридоксин необходим для нормального функционирования центральной и периферической нервной системы, участвует в синтезе нейромедиаторов. В фосфорилированной форме обеспечивает в процессы декарбоксилирования, переаминирования, дезаминирования аминокислот, участвует в синтезе белка, ферментов, гемоглобина, простагландинов, обмене серотонина, катехоламинов, глутаминовой кислоты, ГАМК, гистамина, улучшает использование ненасыщеных жирных кислот, снижает уровень холестерина и липидов в крови, улучшает сократимость миокарда, способствует превращению фолиевой кислоты в ее активную форму, стимулирует гемопоэз.
При атеросклерозе витамин В6 улучшает липидный обмен.
Европейское ведомство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) подтвердило факт улучшения состояния здоровья на фоне адекватного потребления витамина В6 с пищей за счет следующего:
· нормализация метаболизма белков и гликогена;
· нормализация функции нервной системы;
· нормализация синтеза эритроцитов;
· нормализация функции иммунной системы;
· регуляция активности гормонов;
· нормализация метаболизма гомоцистеина;
· нормализация энергетического метаболизма;
· нормализация синтеза цистеина;
· нормализация различных физиологических функций;
· снятие симптомов усталости, повышение выносливости.
В пищевой промышленности витамин В6 применяют для обогащения продуктов питания и БАД.
В качестве лекарственного средства пиридоксин назначают при гиповитаминозе, токсикозе беременных, некоторых видах анемии, лейкопении, заболеваниях ЦНС (паркинсонизм, малая хорея, болезнь Литтля, радикулиты, невриты, невралгии, болезнь Меньера), атеросклерозе, сахарном диабете, дерматитах, опоясывающем герпесе, нейродермите, псориазе, применении противотуберкулезных препаратов группы изониазида.
DSM поставляет на российский рынок фармацевтическую субстанцию Пиридоксина гидрохлорид - номер реестровой записи ПN013591/01.
Рибофлавин (витамин B2) — один из наиболее важных водорастворимых витаминов, кофермент многих биохимических процессов.
Биологически активной формой рибофлавина является флавинадениндинуклеотид, синтезирующийся в организме человека в почках, печени и других тканях. Другое производное рибофлавина - рибофлавин-5-фосфорная кислота встречается в естественном виде в дрожжах. Благодаря им обеспечивается нормальное течение окислительно-восстановительных процессов в организме.
Витамин B2 интенсифицирует процессы обмена веществ в организме, участвуя в метаболизме белков, жиров и углеводов.
Рибофлавин необходим для образования красных кровяных телец и антител, для дыхания клеток и роста. Он облегчает поглощение кислорода клетками кожи, ногтей и волос; улучшает состояние органа зрения, принимая, наряду с витамином A, участие в процессах темновой адаптации, снижает усталость глаз и играет большую роль в предотвращении катаракты.
Витамин B2 оказывает положительное воздействие на слизистые оболочки пищеварительного тракта; сводит к минимуму негативное воздействие различных токсинов на дыхательные пути.
Рибофлавин необходим для метаболизма триптофана, который превращается в организме в ниацин. Одним из ценнейших качеств рибофлавина является его способность ускорять в организме превращение пиридоксина - витамина B6 - в его активную форму.
В пищевой промышленности рибофлавин используется для обогащения некоторых продуктов питания витамином B2 или как пищевой краситель.
В медицине рибофлавин применяют для профилактики и лечения недостаточности витамина B2, при кожных заболеваниях, вяло заживающих ранах, заболеваниях глаз, нарушении функции желудочно-кишечного тракта, диабете, анемиях, циррозе печени.
На российском рынке представлено две фармацевтические субстанции производства DSM: Рибофлавин-5-фосфат натрия - номер реестровой записи П N013263/01; и Рибофлавин Универсальный - номер реестровой записи П N013595/01.
Рутин или витамин Р - это растительные биофлавоноиды, представляющие собой группу биологически активных веществ (рутин, катехины, кверцетин, цитрин, гесперидин, эриодиктиол, цианидин).
Витамин Р является эффективным антиоксидантом. Катехины зеленого чая способны восстанавливать клеточную структуру, в основе действия которых лежит их свойство перехватывать свободные радикалы кислорода и обезвреживать их. Являясь мощными природными антиоксидантами, биофлавоноиды предохраняют клетки нашего организма от разрушительного воздействия свободных радикалов, предотвращая старение организма, нарушения иммунитета, возникновение различных заболеваний. Препятствуя активности свободных радикалов, биофлавоноиды повышают устойчивость организма к воздействию неблагоприятных внешних факторов, замедляют процессы старения.
Рутин, геспередин, кверцетин в составе витамина Р обладают капилляроукрепляющим свойством: нормализуют и поддерживают структуру, эластичность, функцию и проницаемость кровеносных сосудов, предупреждают их склеротическое поражение, способствуют расширению сосудов и поддержанию нормального давления крови; снимают отеки, улучшают кровообращение, препятствуя развитию варикозной болезни.
Биофлавоноиды, совместно с витамином С, препятствуют разрушению гиалуроновой кислоты, которая укрепляет и "цементирует" клетки сосудов между собой. Благодаря этому сохраняется структура капилляров, повышается их прочность, снижается проницаемость стенок сосудов, предупреждая появление синяков.
Кверцетин защищает сердечно-сосудистую систему от избыточного количества холестерина.
Биофлавоноиды способствуют усвояемости витамина С и продлевают его воздействие. Они обладают антибактериальным действием, благодаря катехинам, которые участвуют в создании защиты от простуд и инфекций.
Кверцетин благодаря своей антиоксидантной активности, сдерживает рост опухолевых клеток, особенно при раке молочной железы и раке крови.
Витамин P мягко стимулирует функцию коры надпочечников и, тем самым, увеличивает синтез глюкокортикоидов, оказывающих лечебно-профилактическое действие при многих состояниях.
Витамин Р (в частности, кверцетин, катехин, геспередин) препятствует выработке гистамина и серотонина (медиаторов аллергии), оказывая противоотечное и мягкое обезболивающее действие, облегчая течение аллергических процессов, в том числе, бронхиальной астмы.
Витамин B1 (тиамин) в организме в результате процессов фосфорилирования превращается в кокарбоксилазу, которая является коферментом многих ферментных реакций. Играет важную в процессах проведения нервного возбуждения в синапсах. Защищает мембраны клеток от токсического воздействия продуктов перекисного окисления, необходим для нормального протекания процессов роста и развития и помогает поддерживать надлежащую работу сердца, нервной и пищеварительной систем.
Витамин B1 необходим для окислительного декарбоксилирования кетокислот, (пировиноградной и молочной), синтеза ацетилхолина, он участвует в углеводном обмене и связанных с ним энергетическом, жировом, белковом, водно-солевом обмене, синтезе нуклеиновых кислот, оказывает регулирующее воздействие на трофику и деятельность нервной системы.
При недостаточном поступлении тиамина пировиноградная и молочная кислоты накапливаются в тканях, нарушается синтез ацетилхолина, вследствие чего ухудшаются функции ряда систем, в первую очередь, нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной.
Тиамин улучшает циркуляцию крови и участвует в кроветворении.
Тиамин оптимизирует познавательную активность и функции мозга. Он оказывает положительное действие на уровень энергии, рост, нормальный аппетит, способность к обучению и необходим для тонуса мышц пищеварительного тракта, желудка и сердца. Тиамин выступает как антиоксидант, защищая организм от разрушительного воздействия старения, алкоголя и табака.
Европейское ведомство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) подтвердило, факт улучшения состояния здоровья на фоне адекватного потребления витамина В1 с пищей за счет следующего:
· нормализация функции сердца;
· нормализация метаболизма углеводов;
· нормализация функции нервной системы;
· нормализация различных физиологических функций.
В пищевой промышленности витамин В1 применяют для обогащения продуктов питания и БАД.
В медицине витамин B1 назначают при многочисленных заболеваниях и нарушениях нервной системы (неврит, радикулит, невралгия, периферический парез или паралич), при снижении поступления витамина в организм — нарушение всасывания в кишечнике, голодание, хронический алкоголизм, выраженные нарушения функции печени, тиреотоксикоз; повышенная потребность в витамине — беременность, лактация, период интенсивного роста; атония кишечника, миокардиодистрофия, дерматозы, лишай, псориаз, экзема, интоксикация.
DSM поставляет на российский рынок фармацевтическую субстанцию Тиамина гидрохлорид - номер реестровой записи П N013592/01.Нормализует проницаемость стенок капилляров, повышает их тонус. Увеличивает плотность сосудистой стенки, уменьшает экссудацию жидкой части плазмы и диапедез клеток крови. Снижает экссудативное воспаление в сосудистой стенке, ограничивает адгезию к ее поверхности тромбоцитов.
При хронической венозной недостаточности рекомендуется применение как в начальных, так и в поздних стадиях заболевания. В результате лечения исчезает чувство тяжести в ногах, уменьшается отечность нижних конечностей, улучшается трофика. При состояниях, характеризующихся повышенной проницаемостью сосудов и нарушением их структуры (в т.ч. при скарлатине, гриппе, кори, аллергических реакциях), используют в сочетании с аскорбиновой кислотой для усиления ее эффектов.
Хорошо всасывается с поверхности кожи при наружном использовании (гель).
Фолиевая кислота (витамин В9, фолацин, или фолин) относится к витаминам группы В, сама по себе неактивна, но в организме превращается в активную коферментную форму.
Фолиевая кислота необходима для нормального образования и деления клеток - играет важную роль в обмене аминокислот, биосинтезе пуриновых и пиримидиновых оснований - компонента нуклеиновых кислот. Это определяет значение витамина В9 для нормального течения процессов роста и развития тканей. Вместе с витамином В12 стимулирует кроветворение, поддерживает иммунную систему, способствуя нормальному образованию и функционированию белых кровяных телец. Положительно влияет на функции кишечника и печени, повышает содержание холина в печени и препятствует ее жировой инфильтрации.
Фолиевая кислота играет важную роль при беременности. Она регулирует формирование нервных клеток эмбриона, что крайне важно для нормального развития. Ежедневный прием фолиевой кислоты на ранних сроках беременности может предупредить дефекты нервного ствола плода.
Кроме того, фолиевая кислота предотвращает преждевременные роды, рождение недоношенных детей и преждевременный прорыв околоплодной оболочки. Фоливевая кислота незаменима для снятия послеродовой депрессии, так что ее по праву можно назвать самым главным "женским" витамином.
Запасы фолиевой кислоты в организме низкие, а потребность в ней – высокая (до 200 мкг, а у беременных и кормящих женщин до 400 – 600 мкг в сутки), поэтому питание не всегда может компенсировать ее расход в организме. В этих случаях применяют препараты, содержащие фолиевую кислоту.
Назначают фолиевую кислоту при фолиеводефицитной, лекарственной и радиационной анемиях, при лейкопении, хронический гастроэнтерит, туберкулез кишечника, беременности.
Также фолиевую кислоту используют для обогащения продуктов питания и изготовления БАД.
DSM поставляет на российский рынок фармацевтическую субстанцию Фолиевая кислота - номер реестровой записи П N011150.
Холин — относят к витаминам группы В (витамин B4) или витаминоподобным веществам, так как животные и микроорганизмы способны его синтезировать.
Холин является веществом, из которого в организме образуется ацетилхолин. Он входит в состав лецитина и других структурных элементов всех клеток организма, участвует в обмене жиров и холестерина. Холин является гепатопротектором и липотропным средством. В комплексе с лецитином способствует транспорту и обмену жиров в печени. Является важным веществом для нервной системы и улучшает память. Влияет на углеводный обмен, регулируя уровень инсулина в организме.
Холин – это важнейший строительный материал мозга. Дополнительное употребление его в пищу беременными (плод не может самостоятельно его вырабатывать) и детьми первых пяти лет жизни положительно отражается на их умственных способностях.
Холин в медицине применяют в виде холин хлорида для лечения заболеваний печени и при атеросклерозе.
Холина битартрат нашел широкое применение в бодибилдинге и других видах спорта в качестве спортивной добавки.Витамин B12 (цианокобаламин) - единственный водорастворимый витамин, способный аккумулироваться в организме, - он откладывается в печени, почках, легких и селезенке.
Цианокобаламин обладает выраженным липотропным действием, он предупреждает жировую инфильтрацию печени, повышает потребление кислорода клетками при острой и хронической гипоксии.
Витамин B12 участвует в процессах трансметилирования, переноса водорода, активирует синтез метионина. Усиливая синтез и способность к накоплению протеина в организме, цианокобаламин оказывает также анаболическое воздействие.
Повышая фагоцитарную активность лейкоцитов, цианоокбаламин усиливает иммунитет. Низкий уровень цианокобаламина вдвое ускоряет развитие заболевания у людей, больных СПИДом.
Также витамин B12 играет важную роль в регуляции функции кроветворных органов: он принимает участие в синтезе пуриновых и пиримидиновых оснований, нуклеиновых кислот, необходимых для процесса эритропоэза.
Поддержание оптимального уровня этого витамина способствует предотвращению депрессии, старческого слабоумия и спутанности мышления, помогает сдерживать распад умственной деятельности в результате СПИДа. Витамин B12 помогает преодолевать бессонницу, а также помогает приспособиться к изменению режима сна и бодрствования, что объясняется участием цианокобаламина в синтезе мелатонина.
Витамин B12 является одним из веществ, необходимых для здоровья репродуктивных органов мужчин и женщин, так, он способен корректировать снижение содержания сперматозоидов в семенной жидкости.
В пищевой промышленности витамин В12 применяют для обогащения продуктов питания и БАД.
В качестве лекарственного средства цианокобаламин назначают больным пернициозной анемией, агастрической гиперхромной анемией, при анемиях у беременных, а также при заболеваниях печени и хроническом панкреатите.
Целесообразен прием витамина B12 при лучевой болезни, заболеваниях нервной системы (рассеянный склероз, энцефаломиелит, радикулит, полиомиелит ДЦП и др.), аллергических заболеваниях (астма, крапивница). рассеянном склерозе, болезни Дауна, кожных заболеваниях, травмах периферических нервов
DSM поставляет на российский рынок фармацевтическую субстанцию Витамин В12 кристаллический - номер реестровой записи ПN013593/01.
ВИТАМИН E (α-токоферол)
Витамин E (альфа-токоферол) – этот понятие объединяет восемь жирорастворимых соединений. Из них наибольшей биологической активностью обладает альфа-токоферол. Кроме того, это самое распространенное вещество этой группы в организме человека.
Поступление витамина E (альфа-токоферол) в организм необходимо для осуществления следующих функций:
· антиоксидантная функция - защита клеток, тканей и органов от пагубного воздействия свободных радикалов, участвующих в процессах старения и развитии различной патологии, включая сердечно-сосудистые заболевания, рак и различные воспалительные состояния;
· нормализация свертывающей системы крови, предупреждение избыточного тромбообразования, способствует заживлению ран;
· регуляция просвета кровеносных сосудов, необходимого для свободного кровотока;
· участие в синтезе гонадотропных гормонов и развитии плаценты;
· поддержание иммунитета;
· нормальное функционирование нервов и мускулатуры;
· предотвращение развития катаракты;
Существуют данные о том, что витамин E можно использовать в составе комплексного лечения некоторых форм деменции, например болезни Альцгеймера.
В качестве лекарственного средства Витамин Е назначают при очень многих заболеваниях половой сферы, при кожных и мышечных заболеваниях, заболеваниях нервной и сердечно-сосудистой систем, поражениях слизистых, связочного аппарата, заболеваниях печени и пр.
На российском рынке представлено две фармацевтические субстанции производства DSM в виде масляного раствора и сухого порошка: dl-альфа-Токоферола ацетат - номер реестровой записи ПN011184; и Витамин Е 50 %CWS/S сухой- номер реестровой записи ПN013389/01.
В пищевой промышленности Витамин Е используется для обогащения разнообразных продуктов питания, изготовления БАД.
